|
Hongaarse Gepocheerde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 eieren
4 deegbakjes
2 dl azijn
1 ui
5 dl melk
30 gram boter
35 gram bloem
paprikapoeder
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de ui en hak hem fijn. Laat deze in de gesmolten boter 5 minuten stoven met het deksel op de pan. Voeg er de bloem bij en een eetlepel parikapoeder en laat weer zachtjes 5 minuten sudderen onder voortdurend roeren. Klop er dan met de garde langzaam de melk door en laat het nog 10 minuten koken. Warm de deegbakjes op in een oven van 200 graden C. Bereid de eieren als in Gepocheerde Eieren en leg de eieren in de bakjes. Geef er wat saus over en serveer.
|
|
|